Huile d'Olives Carte noir DOP Roi

La Carte Noire est l'une des plus belles expressions du savoir-faire de la maison Roi : une huile d'olive extra vierge DOP à faible acidité, obtenue à partir d'une sélection des meilleures olives Taggiasca de Ligurie. Au nez, elle se révèle fraîche et délicate, avec des notes d'herbe, d'artichaut, de pomme verte et d'olive fruitée. En bouche, sa texture agréablement pâteuse enveloppe le palais, tandis que l'arrière-goût laisse deviner de subtiles notes de fruits secs. Sa nature fine et raffinée la destine tout particulièrement à l'assaisonnement des aliments crus, qu'elle sublime sans jamais les dominer. Produite en série limitée, entre 15 000 et 20 000 bouteilles, c'est une huile d'exception, à réserver aux plus beaux plats et aux amateurs de grandes huiles ligures.

Pourquoi vous allez l'aimer

• 🇮🇹 Huile d'olive extra vierge DOP, maison Roi
• 🫒 Sélection des meilleures olives Taggiasca
• 🌿 Notes d'herbe, d'artichaut et de pomme verte
• 😋 À faible acidité, fine et délicate
• 💎 Série limitée (15 000 à 20 000 bouteilles)

Conseils de dégustation

• À cru, en filet sur une salade ou une caprese.
• Sur un carpaccio ou un poisson.
• En finition sur des légumes vapeur.
• Sur une simple tranche de pain, pour l'apprécier telle quelle.

Caractéristiques

• Marque : Roi
• Origine : Italie
• Région : Ligurie
• Variété : Olive Taggiasca
• Appellation : DOP

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Cette huile Carte Noire DOP de la maison Roi est un cru d'exception, l'expression la plus fine de l'olive Taggiasca ligure. Chez da mirella, nous l'avons choisie pour les amateurs d'huiles de dégustation. Ajoutez-la à votre panier : quelques gouttes suffiront à transformer vos plats les plus simples en instants raffinés.