Riz

Le secret d'un risotto crémeux et al dente. Découvrez nos riz italiens Carnaroli et Vialone Nano, rois du risotto, ainsi que des préparations pour risotto prêtes à cuisiner : cèpes, cacio e pepe, asperges, encre de seiche.

da mirella, épicerie fine italienne à Annecy, sélectionne des riz aux grains riches en amidon, parfaits pour absorber les saveurs. Une mantecatura au beurre et au parmesan, et le tour est joué.

À associer avec : nos sauces, nos assaisonnements et nos polentas pour varier les plaisirs du Nord.