Cime di Rapa à l'huile 330gr

Les cime di rapa, ou brocolis-rave, sont l'un des légumes emblématiques des Pouilles, au cœur de la cuisine paysanne du talon de la botte italienne. Cette préparation traditionnelle met en valeur leurs jeunes feuilles et sommités, délicatement conservées dans une huile sélectionnée qui préserve toutes leurs qualités. On y retrouve cette saveur légèrement piquante et herbacée, entre l'amertume noble du chou et une pointe végétale rafraîchissante, si caractéristique de la région. La conservation à l'huile respecte pleinement le goût et la texture du légume, pour une dégustation fidèle à la tradition. Prêtes à l'emploi, ces cime di rapa apportent une touche authentiquement méridionale à vos assiettes, et incarnent cette cuisine du Sud généreuse et pleine de caractère que l'on aime tant en Italie.

Pourquoi vous allez l'aimer

• 🇮🇹 Spécialité traditionnelle des Pouilles
• 🥬 Jeunes feuilles de brocoli-rave conservées à l'huile
• 😋 Saveur herbacée, légèrement piquante et amère
• 🫒 Conservation à l'huile qui préserve le goût
• 🍝 Parfaites en accompagnement ou avec des pâtes

Conseils de dégustation

• Le grand classique : avec des orecchiette des Pouilles.
• En accompagnement d'une viande ou d'une saucisse grillée.
• Sur une bruschetta, avec un filet d'huile d'olive.
• Sautées à la poêle avec de l'ail et du piment.

Caractéristiques

• Origine : Italie
• Région : Pouilles
• Poids : 330 g

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Ces cime di rapa à l'huile sont un morceau d'authenticité des Pouilles, cette cuisine du Sud simple et savoureuse qui célèbre les beaux légumes. Leur saveur herbacée et leur caractère en font un accompagnement plein de personnalité. Chez da mirella, nous les avons choisies pour leur goût vrai et leur tradition. Ajoutez-les à votre panier : elles vous feront voyager jusqu'au cœur du Sud de l'Italie.