Câpres au Sel 150gr

En Sicile, les câpres sont bien plus qu'un condiment : ce sont de véritables concentrés de soleil et de saveurs. Ces câpres au sel sont sélectionnées parmi les meilleures, puis travaillées au sel selon une méthode traditionnelle qui élimine leur amertume, préserve leur texture ferme et sublime toute leur richesse aromatique. Contrairement aux câpres en saumure, la conservation au sel marin respecte pleinement leur parfum intense et floral, si caractéristique. Après un simple dessalage, elles libèrent une saveur puissante et racée qui réveille les plats les plus variés. Incontournables de la cuisine méditerranéenne, elles s'invitent dans les sauces, les pâtes, les préparations de viande et de poisson, sur les pizzas ou dans un couscous. Un ingrédient authentique et précieux, gage d'une vraie cuisine italienne de caractère.

Pourquoi vous allez l'aimer

• 🇮🇹 Câpres siciliennes travaillées au sel
• 🧂 Méthode traditionnelle au sel marin de Sicile
• 😋 Parfum intense, floral et racé
• 🌿 Amertume éliminée, texture ferme préservée
• 🍝 Indispensables aux sauces, pâtes, poissons et pizzas

Conseils de dégustation

• Dessalez-les quelques minutes à l'eau claire avant usage.
• Dans une pasta alla Norma ou une puttanesca.
• Sur un carpaccio, un tartare ou un poisson grillé.
• Dans une caponata ou une salade sicilienne.

Caractéristiques

• Origine : Italie
• Région : Sicile
• Poids : 150 g
• Ingrédients : câpres, sel marin de Sicile.

Une question sur les ingrédients ou les allergènes ? N'hésitez pas à nous contacter, nous vous renseignerons avec plaisir.

Ces câpres au sel incarnent l'authenticité de la cuisine sicilienne, celle qui respecte le produit et son parfum. Leur conservation traditionnelle au sel marin en fait un ingrédient d'exception, bien loin des câpres standardisées. Chez da mirella, nous les avons choisies pour leur intensité et leur qualité. Ajoutez-les à votre panier : elles apporteront tout le caractère de la Sicile à vos plats.