Trulli et Sassi Orechiette des Pouilles 400 gr

Les orecchiette sont LA pâte emblématique des Pouilles, ces petites « oreilles » façonnées qui symbolisent à elles seules la cuisine de la région. La maison Trulli et Sassi les élabore dans le respect de la tradition, à partir de blé dur des Pouilles, pour une pâte au goût authentique et à la belle tenue à la cuisson. Leur forme concave et leur surface légèrement rugueuse sont parfaites pour accrocher les sauces et sublimer chaque bouchée. Emblème de la convivialité méridionale, les orecchiette se marient traditionnellement avec les friarielli, mais aussi avec les sauces tomate et les ragù. Rustiques et savoureuses, elles offrent une texture ferme et généreuse, fidèle à la véritable pasta artisanale italienne. Un incontournable pour voyager au cœur des Pouilles à chaque repas.

Pourquoi vous allez l'aimer

• 🇮🇹 Pâte artisanale des Pouilles, maison Trulli et Sassi
• 🌾 Élaborée à partir de blé dur
• 👂 La forme iconique en « petites oreilles »
• 😋 Surface rugueuse qui accroche les sauces
• 🍅 Parfaites avec friarielli, tomate et ragù

Conseils de dégustation

• Le grand classique : avec des friarielli (brocolis-rave).
• Avec une sauce tomate et de la ricotta salée.
• Accompagnées d'un ragù de viande.
• Cuisson à l'eau bouillante salée, selon les indications de l'emballage.

Caractéristiques

• Marque : Trulli et Sassi
• Origine : Italie
• Région : Pouilles
• Poids : 400 g

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Ces orecchiette de Trulli et Sassi sont l'âme même de la cuisine des Pouilles, à savourer avec les recettes traditionnelles du Sud. Leur forme unique et leur tenue en font des pâtes d'exception. Chez da mirella, nous les avons choisies pour leur authenticité. Ajoutez-les à votre panier : elles vous transporteront directement dans les ruelles ensoleillées des Pouilles.